La alimentación de la espátula es fundamental a la hora de iniciar su migración hacia el continente africano y la Bahía de Cádiz es punto estratégico en su largo peregrinar de todos los años, tanto en el pre como en el post nupcial. Además de que estas tierras gaditanas son el paso hacia África está también muy claro que sirve de avituallamiento antes de proseguir su largo viaje.
Resulta una autentica gozada el observarlas en las salinas de toda la Bahía en general y en las de Chiclana en particular como se alimentan frenéticamente antes de proseguir su migración invernal.
Su especial pico muy sensible y en forma de espátula le ayuda a detectar a sus pequeñas presas, en las aguas poco profundas de las salinas buscan sin cesar a los pequeños crustáceos y peces, aunque también ocasionalmente come sapos, renacuajos, insectos acuáticos, etc.
En este vídeo podeis observar a un joven ejemplar con su peculiar forma de alimentarse.
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